Latinský název pro mořského korýše, který se česky jmenuje kreveta. Krevet je několik druhů, některé menší (Plesiopenaeus Edwardsianus, Parapenaeus longirostris) a některé velké (Aristeomorpha foliacea – kreveta obří neboli velká, popř. tygří). Krevety patří do skupiny garnátů (Garnelle). Garnát je korýš rohlíčkového tvaru, se zploštělým tělem a s několika páry tenkých zakrnělých klepítek. Liší se od raka, který má dvě výrazná klepeta a tělo rovné. Od těch nejmenších (3–5 cm) garnátů, jimž se po celém světě říká anglicky Shrimps, až po obří krevety jsou tito mořští živočichové neodmyslitelnou součástí klasické i moderní světové kuchyně. Garnáti se živí házejí do vařící vody (v níž je ocet, cibule, pepř, petržel a bobkový list), po 15 minutách jsou uvaření a jejich krunýřky zčervenají. Staří kuchaři vkládali během vaření do hrnce něco železného, aby červená barva byla co nejjasnější. Jeden z garnátů (Crangon vulgaris) však nečervená. Pro větší krevety se v Anglii nejčastěji používá název Prawn (Tiger prawn), ve Francii mají název Crevette, v Itálii Gambero (menší jsou Gamberone, Gamberetto), v Německu se nejčastěji používá názvu Garnelle (velké jsou Riesengarnelle), ve Španělsku Gamba (Camarón nebo Nécora), v Portugalsku Camaroes de costa (jednotné číslo je Camarao), v Turecku Karides. Krevety (a garnáti vůbec) se upravují na mnoho způsobů, nejčastěji se však dávají do krevetového koktejlu. Uvařené a vyloupané maso není třeba nijak zvlášť ochucovat, stačí jen osolit a přidat lehkou majonézu. Nasolené a delší dobu ležící krevety ztrácejí chuť. Lze je použít do polévek (viz Bouillabaisse, Jambalaya), marinovat, uložit v rosolu, podávat s chřestem, dusit na „směsi kari“. Angličané je mají nejraději jen s chlebem pomazaným máslem. Jedí je k čaji jako přesnídávku. Dostane-li host v restauraci nevyloupané garnáty, jí je rukama. Uchopí pevně jednou rukou hlavu a druhou rukou trup. Pak prudce otočí trupem, čímž oddělí krunýř od ocasu. Snadno pak vyjme maso z krunýře.
