Ananasový salát s vepřovým masem

Name: Ananasový salát s vepřovým masem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Mléko kokosové; 2 lžíce Jogurt bílý; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Ananas; 2 kusy Cibulka jarní; 200 gramů Rajčata Cherry; 1 špetka Koriandr mletý; 250 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Olej olivový

20 min.

Ingredience

- 2lžíceMléko kokosové
- 2lžíceJogurt bílý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusChilli paprička
- 250gramůAnanas
- 2kusyCibulka jarní
- 200gramůRajčata Cherry
- 1špetkaKoriandr mletý
- 250gramůVepřová kýta
- 1lžičkaOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

22 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ananas oloupeme a nakrájíme na kousky. Rajčata omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, omyté jarní cibulky pokrájíme na tenká kolečka.
2
V mísce metlou smícháme kokosové mléko, jogurt a citronovou šťávu, podle chuti opepříme, osolíme, přimícháme omytou a jemně nakrájenou chilli papričku. K této omáčce přidáme krájený ananas, rajčata a cibulky, vše důkladně promícháme.
3
Vepřové maso myjeme, osušíme, pokrájíme na kousky, opepříme. V pánvi rozehřejeme trochu oleje, maso na něm za stálého míchání prudce opékáme 5 minut ze všech stran. Upečené maso osolíme, na servírovacím talíři posypeme koriandrem. Podáváme s ananasovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.