Andaluská obloha

Name: Andaluská obloha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 100 gramů Rýže předvařená (parboiled); 50 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Lilek; 120 mililitrů Majonéza; 40 mililitrů Protlak rajčatový; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

80 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 100gramůRýže předvařená (parboiled)
- 50gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyLilek
- 120mililitrůMajonéza
- 40mililitrůProtlak rajčatový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

38 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme anglickou slaninu nakrájenou na kostičky a cibuli pokrájenou nadrobno. Orestujeme 2 minuty, zasypeme mletou paprikou, ještě krátce orestujeme a přidáme vařenou rýži. Pánev stáhneme z ohně a vše spolu promícháme.
2
Dvě červené papriky rozpůlíme podélně, vyndáme jádřince a půlky paprik zlehka ugrilujeme na grilu nebo grilovací pánvi. Dva menší lilky upečeme nasucho v troubě. Upečené rozkrojíme podélně na 2 poloviny. Do majonézy vmícháme rajčatový protlak a trochu osolíme.
3
Na talíř položíme 1/2 papriky, naplníme ochucenou rýží a vedle položíme 1/2 pečeného lilku. Přelijeme tomatovou majonézou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.