Andělské vlasy s mandlemi

Name: Andělské vlasy s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Nudle domácí; 250 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Cukr krupice; 5 gramů Hřebíček; 1 lžička Skořice mletá; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 lžička Citronová kůra; 5 gramů Skořice celá; 20 gramů Med včelí; 15 gramů Tuk; 250 gramů Mandle; 15 mililitrů Sherry brandy; 150 gramů Pistácie

40 min.

Ingredience

- 500gramůNudle domácí
- 250gramůMáslo čerstvé
- 600gramůCukr krupice
- 5gramůHřebíček
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1lžičkaCitronová kůra
- 5gramůSkořice celá
- 20gramůMed včelí
- 15gramůTuk
- 250gramůMandle
- 15mililitrůSherry brandy
- 150gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

42 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

5 g

Cukr

63 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlasové nudle necháme ustálit na pokojovou teplotu. Rozehřejeme máslo. Troubu předehřejeme na 175 °C.
2
Smícháme mleté pistácie, mleté mandle, 100 g cukru, mletý hřebíček, mletou skořici a brandy.
3
Přimícháme lehce rozšlehaný bílek. Hmotu rozdělíme na 8 dílů a z každého vyválíme asi 18 cm dlouhý váleček.
4
Malou hrst vlasových nudlí poskládáme vždy hustě vedle sebe, aby vznikl obdélník velký asi 25 x 18 cm, a potřeme trochou rozpuštěného másla. Přiložíme 1 váleček a pevně ho zavineme do nudlí. Podobně postupujeme u zbývajících přísad. Závitky poskládáme těsně vedle sebe na vymazaný plech a potřeme je zbývajícím rozpuštěným máslem. Pečeme asi 50 minut v předehřáté troubě.
5
Zbývající cukr a 500 ml vody svaříme na sirup. Přimícháme citronovou šťávu a kůru, hřebíčky, skořici a vaříme asi 10 minut. Nakonec přimícháme med, necháme vychladnout a přecedíme.
6
Závitky vyjmeme a přelijeme cukerným sirupem. Nožem je nakrájíme na asi 4 cm silné kousky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.