Anglický krém k ovoci

Name: Anglický krém k ovoci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 75 gramů Cukr krupice; 2 gramy Sůl; 15 lžic Lesní plody - mražené; 2 kusy Vanilkový lusk; 500 mililitrů Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 75gramůCukr krupice
- 2gramySůl
- 15lžicLesní plody - mražené
- 2kusyVanilkový lusk
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

14 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

338 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Vanilkové lusky podélně nařízneme a vyškrábeme dřeň. Dřeň i lusky zalijeme mlékem, svaříme a necháme 15 minut louhovat. Lusky vyjmeme a horké mléko promícháme se solí a žloutkovou pěnou. Na středním plameni pomalu zahříváme, dokud se krém nespojí. Nesmí se vařit. Ovoce rozdělíme do skleněných misek a přelijeme vlažným krémem. Ozdobíme trubičkou nebo oplatkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.