Anýzové sušenky

Name: Anýzové sušenky
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 16
Ingredients: 40 gramů Sezam - semena; 125 mililitrů Olej olivový extra panenský; 125 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 60 mililitrů Likér anýzový; 2 lžíce Anýz celý; 1 špetka Sůl; 115 gramů Cukr moučkový; 375 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

17 min.

Ingredience

- 40gramůSezam - semena
- 125mililitrůOlej olivový extra panenský
- 125mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 60mililitrůLikér anýzový
- 2lžíceAnýz celý
- 1špetkaSůl
- 115gramůCukr moučkový
- 375gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku promícháme se solí, přilijeme olej, pivo, anýzový likér a vše spojíme. Těsto přeneseme na vál posypaný moukou a hněteme dohladka cca 4 minuty. Těsto rozdělíme na 8 stejných dílů.
2
V misce smícháme cukr se sezamovými a anýzovými semínky. Ze semínek utvoříme na válu hromádku, na ní vyválíme z těsta placičku o průměru 15 cm, do ní se semínka zespodu vmáčknou.
3
Kolečka klademe vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem, semínky vzhůru. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C 5-6 minut, dokřupava. Na 40 vteřin dáme pod gril, aby zkaramelizoval cukr na povrchu a sušenky získaly zlatavou barvu.
4
Přendáme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.