Arašídová omáčka thajská

Name: Arašídová omáčka thajská
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Šalotka; 160 gramů Ořechy burské pražené; 375 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžičky Cukr palmový; 2 lžičky Kari koření; 1 kus Citronová tráva; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Tamarindové pyré

30 min.

Ingredience

- 4kusyŠalotka
- 160gramůOřechy burské pražené
- 375mililitrůMléko kokosové
- 2lžičkyCukr palmový
- 2lžičkyKari koření
- 1kusCitronová tráva
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceTamarindové pyré

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

40 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

4 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi Wok rozpálíme 1 polévkovou lžíci oleje a asi 1 minutu v něm smažíme utřený česnek, nadrobno nasekané šalotky a bílou nadzemní část najemno nasekané citronové trávy. Přidáme kari koření a smažíme tak dlouho, až začne směs vonět.
2
Přidáme ostatní suroviny včetně nesolených pražených burských oříšků, nahrubo nasekaných, pozvolna přivádíme k varu. Zalijeme dostatečným množstvím vařící vody, aby šla omáčka míchat a pak vaříme ještě asi 2 minuty a dochutíme solí.
3
Stačí na 375 g.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.