Avokádový krém Haifa

Name: Avokádový krém Haifa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Avokádo; 1 špetka Sůl; 1 lžička Kopr čerstvý; 0.125 litr Víno šumivé (sekt); 0.75 litr Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

10 min.

Ingredience

- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusAvokádo
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKopr čerstvý
- 0,13litrVíno šumivé (sekt)
- 0,75litrHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

17 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

330 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, metličkou důkladně rozšleháme, přivedeme k varu a asi 3min provaříme.
2
Avokádo rozpůlíme, vypeckujeme a dužinu rozmixujeme. Přidáme do polévky a už nevaříme. Ochutíme solí a pepřem. Přilijeme šampaňské a polévku ihned podáváme.
3
Dozdobíme kopečkem ušlehané šlehačky a posypeme jemně nakrájeným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.