Avokádový salát se žampiony

Name: Avokádový salát se žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Maliny; 2 kusy Avokádo; 3 kusy Kiwi; 2 lžíce Limetková šťáva; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Rajčata; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 3 lžíce Sirup Monin - grenadina; 6 lžic Olej olivový; 120 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžíce Brusinky; 2 lžíce Olej česnekový

35 min.

Ingredience

- 200gramůMaliny
- 2kusyAvokádo
- 3kusyKiwi
- 2lžíceLimetková šťáva
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůRajčata
- 4lžícePomerančová šťáva
- 3lžíceSirup Monin - grenadina
- 6lžicOlej olivový
- 120mililitrůVývar zeleninový
- 4lžíceBrusinky
- 2lžíceOlej česnekový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

29 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

14 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maliny omyjeme, očistíme a osušíme. Avokáda překrojíme napůl a zbavíme pecek, slupku oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Kiwi oloupeme, nakrájíme na kostičky a společně s limetkovou šťávou rozmixujeme na pyré.
2
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
3
Na pánvi rozpálíme česnekový olej a žampiony na něm podusíme, osolíme a opepříme.
4
Cherry rajčátka omyjeme, překrojíme napůl a přidáme k žampionům, asi 5 minut dusíme. Vyjmeme a necháme vychladnout.
5
K vychladlým žampionům přimícháme maliny, avokádo a promícháme. V misce smícháme pyré s pomerančovou šťávou a šťávou z prolisovaných brusinek, olivovým olejem, sirupem, zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme.
6
Salát servírujeme do připravených misek a zalijeme zálivkou z kiwi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.