Bábovka s droždím a smetanou

Name: Bábovka s droždím a smetanou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 70 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Droždí; 0.2 litr Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Cukr krupice; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Cukr vanilka; 1 hrst Mandle; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 70gramůMáslo čerstvé
- 30gramůDroždí
- 0,2litrSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůCukr krupice
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusCukr vanilka
- 1hrstMandle
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

29 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu mírně nahřejeme, přidáme lžičku cukru, rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
2
Cukr i vejce utřeme s máslem, přidáme citronovou kůru a vanilku. Poté přilijeme kvásek z droždí, postupně přisypáváme osolenou mouku a vypracujeme těsto. Na závěr přimícháme oloupané, na plátky nakrájené mandle a těsto vložíme do vymaštěné bábovkové formy. Necháme kynout. Po vykynutí těsta pozvolna upečeme v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.