Bacán – pečená příloha k masu

Name: Bacán – pečená příloha k masu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Droždí; 1 špetka Cukr krupice; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžíce Majoránka; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Brambory vařené; 3 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 750gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůDroždí
- 1špetkaCukr krupice
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 0,5lžíceMajoránka
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůBrambory vařené
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

13 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

5 g

Cukr

549 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme hladkou mouku, do které uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, přidáme špetku cukru, vlažné mléko, necháme vzejít kvásek. Poté přidáme vejce, sůl, majoránku, pepř, jemně nastrouhaný vařený velký brambor, olej a vymícháme polořídké těsto, které nalijeme na plech vytřený sádlem. Těsto necháme na plechu ještě 10 - 15 minut kynout, poté ho vložíme do trouby, předehřáté na 220°C. Pečeme do zlatova přibližně 20 - 30 minut, horký bacán nakrájíme na kostky a podáváme ho jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.