Bacochy

Name: Bacochy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 3 lžíce Cukr moučkový; 4 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Hrozinky; 30 mililitrů Rum; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Pomerančová kůra; 1 kus Ztužovač šlehačky; 250 gramů Tvaroh tučný; 1 kus Vejce slepičí; 130 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 gramy Cukr krupice; 250 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka polohrubá; 21 gramů Droždí

35 min.

Ingredience

Na drobenku
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 3lžíceCukr moučkový
- 4lžíceMouka pšeničná hrubá
Na náplň
- 1lžíceHrozinky
- 30mililitrůRum
- 1špetkaSůl
- 2lžíceCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžícePomerančová kůra
- 1kusZtužovač šlehačky
- 250gramůTvaroh tučný
Na potření
- 1kusVejce slepičí
Na těsto
- 130mililitrůOlej rostlinný
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2gramyCukr krupice
- 250mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka polohrubá
- 21gramůDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

29 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 160 °C.
2
Do pekárny postupně dáváme všechny suroviny na těsto a nastavíme program „těsto“.
3
V mezičase připravíme náplň a drobenku.
4
Na náplň si na několik hodin namočíme rozinky do rumu.
5
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutkem. Přimícháme strouhanou pomerančovou kůru, sůl, okapané rozinky, dobře promícháme. Na závěr všleháme ztužovač šlehačky.
6
Na drobenku v míse promícháme suché suroviny, a prsty zpracujeme s máslem do drobivé směsi, kterou necháme v lednici vychladit.
7
Vykynuté těsto rozdělíme na osm dílů, rozválíme do čtverců, které plníme tvarohovou nádivkou a rohy těsta spojíme, aby vznikly šátečky. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a asi 15 minut pečeme v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.