Bádenské řezy s cibulí

Name: Bádenské řezy s cibulí
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Cibule; 500 gramů Mouka polohrubá; 1 lžička Sůl; 20 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Olej rostlinný; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor)

60 min.

Ingredience

- 1000gramůCibule
- 500gramůMouka polohrubá
- 1lžičkaSůl
- 20gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceOlej rostlinný
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůMléko polotučné
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku se lžičkou soli, vyhloubíme důlek, nalijeme do něj vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí a cukr. Promícháme s trochou mouky a necháme přikryté 20 minut stát. Potom přilijeme olej a vypracujeme těsto, které necháme kynout 40 minut.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a podusíme v rozehřátém másle 12 minut. Podle chuti opepříme.
3
Těsto vyválíme na tenký plát, vložíme na plech vyložený pečicím papírem a na těsto rozprostřeme cibuli. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut. Asi po 10 minutách pečení posypeme cibuli nastrouhaným sýrem.
4
Upečený koláč nakrájíme na řezy. Pokrm podáváme teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.