Bamigoreng

Name: Bamigoreng
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Nudle vaječné; 350 gramů Zelí čínské; 1 kus Paprika červená; 250 gramů Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 1 kus Zázvor celý; 3 lžíce Olej olivový; 1.5 lžičky Pasta Sambal Oelek; 200 gramů Garnát obecný; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžičky Cukr třtinový; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Omáčka Ketjap; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 250gramůNudle vaječné
- 350gramůZelí čínské
- 1kusPaprika červená
- 250gramůVepřová kýta
- 1kusCibule
- 1kusZázvor celý
- 3lžíceOlej olivový
- 1,5lžičkyPasta Sambal Oelek
- 200gramůGarnát obecný
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžičkyCukr třtinový
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOmáčka Ketjap
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

19 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle vaříme v osolené vodě cca 3-4 minuty, poté zprudka zchladíme, necháme okapat.
2
Zelí očistíme, omyjeme, listy nakrájíme na široké pruhy a košťály na tenké nudličky. Papriku očistíme a společně s masem posekáme také na nudličky. Oloupeme cibuli, zázvor a česnek, najemno nasekáme.
3
Ve velké pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nudle. Vyjmeme a odložíme stranou. V pánvi zprudka cca 2 minuty osmahneme maso a zelené košťály. Přidáme cibuli, česnek, zázvor, zelí a papriku, společně restujeme další 2 minuty. Ochutíme lžičkou pasty sambal. Vmícháme garnáty, sójovou omáčku, cukr a nudle, vše prohříváme za stálého míchání 3 minuty. Dochutíme solí a ketjap manis.
4
Rozdělíme na talíře, přidáme zbytek pasty sambal a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.