Banánová bábovka s ořechy

Name: Banánová bábovka s ořechy
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 16
Ingredients: 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Pomerančová kůra; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Banány; 2 lžičky Stolní sladidlo Sladký polibek; 2 centilitry Rum; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Hera; 2 lžíce Strouhanka; 100 gramů Cukr moučkový

85 min.

Ingredience

- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžícePomerančová kůra
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 80gramůOřechy vlašské
- 4kusyBanány
- 2lžičkyStolní sladidlo Sladký polibek
- 2centilitryRum
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1lžíceHera
- 2lžíceStrouhanka
- 100gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Banány oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, zakápneme limetkovou šťávou a rumem.
2
V míse utřeme máslo se špetkou soli, tekutým sladidlem, přimícháme žloutky, mleté vlašské ořechy, mletý zázvor, pomerančovou kůru. Poté přimícháme mouku, kypřící prášek do pečiva, kousky banánů a nakonec do tuha ušlehaný sníh z bílků a špetky soli. Vše opatrně promícháme.
3
Formu na bábovku vytřeme herou, vysypeme strouhankou a těsto do ní nalijeme. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 60 minut. Po upečení bábovku vyklopíme z formy, necháme vychladnout a posypeme moučkový cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.