Baskický třešňový koláč

Name: Baskický třešňový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Mandle; 210 gramů Máslo čerstvé; 280 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 200 gramů Cukr krupice; 4 lžíce Džem třešňový; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

70 min.

Ingredience

- 30gramůMandle
- 210gramůMáslo čerstvé
- 280gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 200gramůCukr krupice
- 4lžíceDžem třešňový
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

22 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

1 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku nasypeme do mísy, do středu rozklepneme vejce, přidáme dva žloutky, 200g másla, cukr, špetku soli a mleté mandle. Promícháme v husté těsto, vyválíme kouli, zakryjeme a necháme 2hodiny odpočinout při pokojové teplotě.
2
Troubu předehřejeme na 210C.
3
Kruhovou formu vymažeme, vysypeme moukou. Dvě třetiny těsta rozválíme, vložíme do formy, vytvoříme silný okraj a potřeme třešňovým džemem.
4
Přikryjeme zbytkem těsta, které rovněž rozválíme, okraje těsta k sobě přitisknemem mokrými prsty.
5
Koláč potřeme vaječným žloutkem a pečeme 40minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.