Bažant na bezinkách

Name: Bažant na bezinkách
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Olej stolní; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Bažant obecný; 1 špetka Sůl; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 500 mililitrů Sirup bezinkový; 1 lžíce Bezinky; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůOlej stolní
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusBažant obecný
- 1špetkaSůl
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 500mililitrůSirup bezinkový
- 1lžíceBezinky
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1652 kcal

Bílkoviny

133 g

Tuky

103 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

651 mg

Vápník

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220C.
2
Bažanta omyjeme, osolíme a opepříme. V pekáči rozehřejeme olej, vložíme maso a pečeme asi 20minut tak, aby maso zůstalo uvnitř růžové. Během pečení poléváme zeleninovým vývarem. Poté maso vyjmeme a uchováváme horké.
3
Do šťávy z pekáče přilijeme bezinkovou šťávu, krátce povaříme dokud nezhoustne, přidáme smetanu a ještě provaříme. Omáčku rozmixujeme, vmícháme rozpuštěné vychlazené máslo, přidáme bezinky a omáčku prohřejeme.
4
Bažanta naporcujeme, podáváme s horkou omáčkou a bramborovými knedlíky nebo salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.