Bažant na slanině

Name: Bažant na slanině
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 150 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kilogram Bažant obecný

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 150gramůAnglická slanina
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 1kilogramBažant obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

679 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

44 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

446 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme bažanta, osolíme uvnitř i zvenčí, dovnitř dáme máslo promíchané s petrželkou.
2
Bažanta zabalíme do plátků slaniny a ovineme nití.
3
Masový vývar a nakrájenou cibuli zahřejeme a do základu dáme bažanta.
4
Přiklopíme pokličkou a půl hodiny pozvolna dusíme.
5
Poté odklopíme a do vyhřáté trouby dáme bažanta dopéct.
6
Během pečení podléváme vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.