Bažant na smetaně

Name: Bažant na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Bažant obecný; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusBažant obecný
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1305 kcal

Bílkoviny

132 g

Tuky

81 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

448 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného bažanta omyjeme, osušíme a uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Do vnitřku bažanta vložíme kousek másla.
2
V kastrolu rozehřejeme máslo a vložíme na něj bažanta prsíčky dolů. Přidáme oloupanou, na poloviny rozkrojenou cibuli, maso potřeme rozehřátým máslem a pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě.
3
Potom bažanta obrátíme, podlijeme smetanou a za občasného přelévání šťávou upečeme doměkka.
4
Cibuli vyjmeme a do šťávy vmícháme citronovou šťávu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.