Bažant s jablky

Name: Bažant s jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 7
Ingredients: 1 kus Bažant obecný; 100 gramů Slanina vepřová; 4 kusy Pepř černý celý; 4 kusy Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 6 kusů Jalovec; 4 kusy Jablka; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

85 min.

Ingredience

- 1kusBažant obecný
- 100gramůSlanina vepřová
- 4kusyPepř černý celý
- 4kusyNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 6kusůJalovec
- 4kusyJablka
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

809 kcal

Bílkoviny

82 g

Tuky

40 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého bažanta osolíme a prošpikujeme nudličkami slaniny. Zbylou slaninu rozškvaříme.
2
Na rozškvařené slanině opečeme bažanta po všech stranách, posypeme kořením a podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
3
Nakonec přidáme oloupaná, jádřinců zbavená jablka a dopečeme. Během pečení bažanta podléváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.