Bešamelová omáčka

Name: Bešamelová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 lžic Smetana 12% (konzumní); 1 kus Bobkový list; 3 kusy Hřebíček; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř bílý; 500 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5lžicSmetana 12% (konzumní)
- 1kusBobkový list
- 3kusyHřebíček
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř bílý
- 500mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

864 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozehřejeme, přidáme mouku a opražíme světlou jíšku. Poté rozředíme chladným mlékem a přivedeme k varu.
2
Do omáčky vložíme cibuli, do které jsme zapíchli hřebíček a bobkový list. Ochutíme solí, pepřem a asi 15minut povaříme. Potom cibuli vyjmeme.
3
Můžeme ještě dochutit, pro zjemnění přilijeme smetanu a na závěr ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.