Bešamelová omáčka s cibulí

Name: Bešamelová omáčka s cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Bobkový list; 25 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 6 kusů Pepř černý celý; 0.25 kus Cibule

40 min.

Ingredience

- 300mililitrůMléko polotučné
- 1kusBobkový list
- 25gramůMáslo čerstvé
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 6kusůPepř černý celý
- 0,25kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

14 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

758 mg

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme mléko do kterého přidáme bobkový list, celý pepř, nahrubo nakrájenou cibuli a muškátový květ. Vše mírně zahříváme. Těsně před varem mléko odstavíme a přikryté necháme odstát 10 minut. Potom mléko přecedíme. V jiném hrnci rozpustíme máslo, za stálého míchání přidáváme mouku a celé minutu zahříváme. Poté přiléváme přecezené mléko a spolu takto za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.