Bezvaječné palačinky z pohankové mouky

Name: Bezvaječné palačinky z pohankové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Mléko sójové; 150 gramů Brokolice; 100 gramů Mouka pohanková; 150 gramů Mrkev kořen; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 300mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůMléko sójové
- 150gramůBrokolice
- 100gramůMouka pohanková
- 150gramůMrkev kořen
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Vápník

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do teplého sojového mléka nasypeme pohankovou hladkou mouku a trochu soli. Vidličkou dobře rozmícháme a při pokojové teplotě necháme odstát asi 4 hodiny.
2
Jako náplň si připravíme dušenou zeleninu. Nejlépe mrkev a brokolici, ale je možno použít více druhů zeleniny podle chuti.
3
Zeleninu dusíme ve vodě asi jen 10 minut, aby zůstala jemně křupavá.
4
Pánvičku si vymažeme slunečnicovým olejem a rozpálíme. Odležené těsto naléváme na pánev rovnoměrně ve velmi tenké vrstvě. Osmažíme po obou stranách. Ještě teplé pokládáme na talíř a pomažeme troškou rajčatového protlaku. Palačinku naplníme dušenou zeleninou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.