Biftek na pivě

Name: Biftek na pivě
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí svíčková; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 decilitr Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí svíčková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1decilitrVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

27 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

20 mg

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme, osušíme a naporcujeme na cca 3 cm silné plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme.
2
V pánvi rozpálíme olej a bifteky na něm pečeme z každé strany přibližně 5 minut. Upečené měkké maso přendáme na talíře.
3
Do výpeku v pánvi přilijeme pivo, promícháme, krátce ho povaříme a zjemníme zhruba 1/2 másla.
4
Ve druhé pánvi rozehřejeme zbylé máslo, rozklepneme na něj vejce, necháme srazit bílky, žloutek by měl zůstat tekutý.
5
Bifteky na talíří přelijeme šťávou, na každý dáme 1 vejce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.