Biftek s omáčkou taco

Name: Biftek s omáčkou taco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Hovězí svíčková; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 120 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Cibule červená; 200 gramů Paprika zelená; 400 gramů Passata (drcená rajčata); 15 gramů Koření Taco; 20 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 25 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí svíčková
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůCibule červená
- 200gramůPaprika zelená
- 400gramůPassata (drcená rajčata)
- 15gramůKoření Taco
- 20gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 25gramůMáslo čerstvé
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

12 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso ze svíčkové nakrájíme na silnější plátky (cca 3 cm), naklepeme hřbetem ruky, osolíme a opepříme. Papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky, červenou cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, olej, přiložíme maso a smažíme z každé strany 2 - 4 minuty podle toho, jak chceme mít maso propečené. Poté maso vyjmeme a udržujeme teplé, na tuku v pánvi osmahneme půlky žampionů, také je vyjmeme. Tuk částečně slijeme, na zbytek vsypeme cibuli, krátce orestujeme, přidáme papriky, osmahneme, přimícháme passatu, rajčatový protlak, posypeme kořením taco a chvilku podusíme.
3
Bifteky upravíme na talíře, doplníme smaženými žampiony a přelijeme omáčkou taco.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.