Bifteky na pivě

Name: Bifteky na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

19 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

20 mg

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme. Plátky masa naklepeme, opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme větší část oleje a maso v něm pečeme přibližně 5 minut z obou stran. Pak ho z pánve vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přilijeme pivo, krátce ho povaříme, šťávu zjemníme přimícháním másla a dochutíme pepřem a solí. V jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje, rozklepneme na něj vajíčka, bílky necháme srazit a žloutek by měl zůstat těměř tekutý. Maso přendáme na servírovací talíře, přelijeme ho šťávou, nahoru dáme vajíčko a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.