Bifteky na pivě se žampióny

Name: Bifteky na pivě se žampióny
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Žampiony - sterilované; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní)

30 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

19 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilované žampióny opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2
Hovězí svíčkovou omyjeme, osušíme, naporcujeme na plátky, které naklepeme, opepříme, osolíme a potřeme trochou oleje.
3
V pánvi rozehřejeme zbylý olej a bifteky na něm zprudka osmažíme z obou stran. Upečené přendáme na teplý talíř a uchováme v teple - například v mírně vyhřáté troubě.
4
Do výpeku v pánvi přidáme máslo a osmažíme v něm žampióny. Pak je podlijeme pivem a krátce pod pokličkou dusíme, přimícháme smetanu a povaříme.
5
Bifteky na servírovacích talířích přelijeme šťávou se žampióny a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.