Bílá máslová omáčka

Name: Bílá máslová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Ocet vinný; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Šalotka

30 min.

Ingredience

- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceOcet vinný
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

181 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

20 mg

Cukr

481 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku nakrájíme na kostičky a podusíme na rozehřátém másle. Přilijeme bílé víno a ocet a vaříme, dokud se tekutina neodpaří asi na polovinu množství.
2
Poté omáčku procedíme přes síto a vrátíme do hrnce. Postupně zašleháme na kousky nakrájené máslo. Dochutíme solí,pepřem a zjemníme šlehanou smetanou.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.