Bílé fazole s kroupami a škvarky

Name: Bílé fazole s kroupami a škvarky
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fazole bílé; 2.5 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 200 gramů Kroupy ječné; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 200 gramů Vepřové škvarky; 1 lžička Vegeta; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 300 gramů Zelí kysané

90 min.

Ingredience

- 300gramůFazole bílé
- 2,5litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 200gramůKroupy ječné
- 2kusyCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 200gramůVepřové škvarky
- 1lžičkaVegeta
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 300gramůZelí kysané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

730 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

16 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem namočíme promyté bílé fazole do studené vody a druhý den je uvaříme doměkka s 1.5 litrem vody a 1 lžičkou soli. Vaříme je přibližně 1 hodinu. Kroupy promyjeme, dáme do druhého hrnce s 1 litrem vody a 1/2 lžičkou soli a uvaříme je doměkka. Kroupy vaříme asi 40 minut. Uvařené kroupy a fazole scedíme.
2
Očistíme cibuli a pokrájíme nadrobno.
3
V hrnci na rozpáleném sádle zpěníme cibuli, přimícháme na kousky pokrájené škvarky, scezené kroupy s fazolemi, ochutíme 1/2 lžičkou soli, 1 lžičkou Vegety a 1/2 lžičkou černého pepře. Promícháme a podáváme s kysaným zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.