Bílé zelí dušené v mléce

Name: Bílé zelí dušené v mléce
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kilogramy Zelí hlávkové bílé; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 1.5 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 špetky Muškátový oříšek; 250 mililitrů Mléko plnotučné; 2.5 lžíce Máslo čerstvé

48 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyZelí hlávkové bílé
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 1,5lžíceCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 250mililitrůMléko plnotučné
- 2,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

8 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí očistíme, odstraníme zvadlé a poškozené listy, rozkrojíme na čtvrtky, vykrojíme košťál a vložíme do vroucí vody. Vaříme zhruba pět minut. Zelí slijeme, prolijeme studenou vodou, necháme okapat a nakrájíme na silnější nudle.
2
V kastrolu rozehřejeme máslo, vložíme pokrájené zelí, přidáme mouku, chvilku smažíme, poté vmícháme sůl, muškátový oříšek, cukr, ocet a vroucí mléko. Zelí dobře promícháme a pod poklicí na mírném plameni dusíme asi půl hodiny za občasného míchání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.