Blatenský kapr

Name: Blatenský kapr
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 40 gramů Máslo čerstvé; 400 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Kapr obecný; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžička Kari koření

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 40gramůMáslo čerstvé
- 400mililitrůVíno bílé
- 600gramůKapr obecný
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

17 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce kapra osolíme a obalíme v hladké mouce smíchané se sladkou i pálivou paprikou a kari kořením.
2
Porce urovnáme do pekáče, poklademe máslem nakrájeným na plátky a posypeme oloupanou, nahrubo nakrájenou cibulí.
3
Pečeme ve středně vyhřáté troubě a během pečení maso podléváme bílým vínem a poléváme vypečenou šťávou. Upečené porce mají mít křupavou kůrku.
4
Podáváme se smaženými hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.