Bliny se sýrem Cottage, uzeným lososem a okurkou

Name: Bliny se sýrem Cottage, uzeným lososem a okurkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Mléko polotučné; 90 gramů Mouka pohanková; 90 gramů Mouka pšeničná hladká; 7 gramů Droždí sušené; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Kysaná smetana; 200 gramů Uzený losos; 1 kus Okurka salátová; 2 kusy Okurky nakládané; 150 gramů Kopr; 400 gramů Sýr Cottage; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko polotučné
- 90gramůMouka pohanková
- 90gramůMouka pšeničná hladká
- 7gramůDroždí sušené
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceKysaná smetana
- 200gramůUzený losos
- 1kusOkurka salátová
- 2kusyOkurky nakládané
- 150gramůKopr
- 400gramůSýr Cottage
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

20 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme mouku se solí, droždím, smetanou a vlažným mlékem. Dobře promícháme, nakonec přidáme vejce. Těsto musí být řidší, aby odkapávalo ze lžíce. Je-li příliš husté, přidáme trochu mléka. Necháme 30 minut kynout.
2
Salátovou okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme jadérka. Dužinu nakrájíme na malinké kostičky. Nakládané okurky, kopr (několik celých snítek kopru si necháme na ozdobu) a uzeného lososa posekáme nadrobno, opepříme a vše smícháme se sýrem Cottage.
3
V pánvi rozehřejeme olej. Těsto ještě promícháme a lžící naléváme na pánev. Bliny smažíme postupně do zlatohněda, asi 2 minuty na každé straně. Pokryjeme je náplní, ozdobíme snítkami kopru a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.