Boršč s bílým vínem

Name: Boršč s bílým vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 250 gramů Vepřová plec; 200 gramů Červená řepa; 120 gramů Cibule; 60 gramů Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Pórek; 1 kus Bobkový list; 1800 mililitrů Voda pitná; 4 gramy Nové koření celé; 20 mililitrů Citronová šťáva; 200 mililitrů Víno bílé; 40 gramů Petržel - nať; 40 gramů Kopr čerstvý; 12 gramů Sůl

155 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 250gramůVepřová plec
- 200gramůČervená řepa
- 120gramůCibule
- 60gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPórek
- 1kusBobkový list
- 1800mililitrůVoda pitná
- 4gramyNové koření celé
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 200mililitrůVíno bílé
- 40gramůPetržel - nať
- 40gramůKopr čerstvý
- 12gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

14 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme hovězí maso s kostí, vepřové maso, zalijeme vodou, osolíme, přidáme cibuli, petržel, celer, pórek, bobkový list,
2
nové koření a vaříme zvolna asi dvě hodiny. Mezitím červenou řepu vcelku dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Poté ji oloupeme a nakrájíme na nudličky. Kopr s petrželkou posekáme.
3
Uvařenou polévku scedíme, maso obereme od kosti a spolu s vepřovým masem rozkrájíme na kostičky, uvařenou zeleninu pokrájíme na menší kousky a spolu s masem a červenou řepou vrátíme do vývaru.
4
Do polévkové mísy nasypeme kopr, petrželku, přilijeme bílé víno, zakápneme citronovou šťávou a zalijeme polévkou. Promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.