Boršč s bramborovou kaší

Name: Boršč s bramborovou kaší
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 500 gramů Červená řepa; 120 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Fenykl sladký - hlíza; 1000 mililitrů Vývar zeleninový; 800 gramů Brambory vařené; 80 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Sůl; 120 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Jogurt bílý; 1 gram Pepř černý mletý; 20 mililitrů Olej slunečnicový

60 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 500gramůČervená řepa
- 120gramůMrkev kořen
- 200gramůFenykl sladký - hlíza
- 1000mililitrůVývar zeleninový
- 800gramůBrambory vařené
- 80gramůCibulka jarní
- 10gramůSůl
- 120mililitrůMléko polotučné
- 80gramůJogurt bílý
- 1gramPepř černý mletý
- 20mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

13 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno, červenou řepu oškrábeme, nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka, hlízu fenyklu očistíme, pokrájíme na nudličky. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme řepu, mrkev, fenykl, orestujeme, přilijeme vývar a vaříme pod pokličkou asi půl hodiny. Podle chuti osolíme, opepříme a rozmixujeme.
2
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, osolíme, přilijeme mléko, přidáme jogurt, posekanou zelenou část jarní cibulky a důkladně promícháme.
3
Bramborovou kaši rozdělíme do talířů, přelijeme horkou polévkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.