Borůvkové knedlíky

Name: Borůvkové knedlíky
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Borůvky; 400 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 20 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 125 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Tvaroh jemný; 6 lžic Cukr moučkový; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 200gramůBorůvky
- 400gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 20gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 125gramůMáslo čerstvé
- 250gramůTvaroh jemný
- 6lžicCukr moučkový
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

21 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku smíchanou se solí. Uprostřed uděláme důlek, vlijeme mléko, přidáme krupicový cukr, vejce a rozdrobené droždí. Vařečkou důkladně propracujeme až vznikne vláčné, hladké těsto. Zlehka zaprášíme moukou a na teplém místě necháme vykynout do dvojnásobného objemu.
2
Poté z těsta na pomoučeném vále rozválíme hrubší plát, rozkrájíme na cca 30 čtverečků, ty naplníme borůvkami a uděláme bochánky.
3
Knedlíky dáme do vroucí vody a vaříme pod poklicí 5min z jedné a 3min z druhé strany. Po vyjmutí propíchneme vidličkou.
4
Ihned podáváme posypané cukrem, rozdrobeným tvarohem a polité máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.