Borůvkový dort s kysanou smetanou

Name: Borůvkový dort s kysanou smetanou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Borůvky; 200 gramů Tvaroh tvrdý; 3 lžíce Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 1.5 decilitry Zakysaná smetana; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 100 gramů Máslo čerstvé; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Cukr krystal; 10 gramů Droždí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 75 gramů Mouka polohrubá

45 min.

Ingredience

- 300gramůBorůvky
Míchaný tvaroh
- 200gramůTvaroh tvrdý
- 3lžíceCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1,5decilitryZakysaná smetana
- 2lžíceCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
Na vytření
- 100gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krystal
- 10gramůDroždí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 75gramůMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

38 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky omyjeme a necháme je okapat. Do mísy dáme mléko, vejce, špetku soli, 0.5 lžičky cukru, kvasnice a směs ručně vyšleháme. Postupně budeme přidávat hladkou a polohrubou mouku a těsto vymícháme dohladka. V misce si vymícháme nastrouhaný tvaroh s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem a rozpuštěným máslem. V druhé misce si v lahůdkové zakysané smetaně rozšleháme práškový cukr.
2
Dortovou formu vytřeme rozpuštěným máslem, těsto nalijeme do formy. Do středu těsta dáme vymíchaný tvaroh tak, že necháme okraj těsta asi 2-3 cm bez tvarohu. Po celé ploše rozprostřeme borůvky a dort dáme do předehřáté trouby na 220°C péct. Pečeme 15-17 minut, poté dort polijeme připravenou smetanou a dopečeme ho asi 5-7 minut dozlatova.
3
Vychladlý borůvkový dort krájíme na trojúhelníky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.