Borůvkový koláč

Name: Borůvkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Sádlo škvařené; 2 gramy Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 500 gramů Borůvky; 160 gramů Perník; 20 gramů Tuk; 30 gramů Strouhanka; 140 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůSádlo škvařené
- 2gramyVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 500gramůBorůvky
- 160gramůPerník
- 20gramůTuk
- 30gramůStrouhanka
- 140gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

22 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

2 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse promícháme mouku s kypřícím práškem, přisypeme 100 gramů cukru, špetku soli, rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme do mísy a z bílků vyšleháme sníh. Do mísy ještě přilijeme roztavené sádlo, mléko a vypracujeme těsto. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků.
2
Plech na pečení potřeme tukem a vysypeme strouhankou. Na plech nalijeme těsto, rovnoměrně posypeme omytými borůvkami, zasypeme strouhaným perníkem a zbytkem cukru. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při střední teplotě asi 40 minut.
3
Hotový koláč naporcujeme a podáváme vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.