Bramborová kaše zapečená na celeru

Name: Bramborová kaše zapečená na celeru
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer bulvový; 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva; 750 gramů Brambory; 1 špetka Muškátový květ; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 litry Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 1kusCeler bulvový
- 2lžičkySůl
- 1lžíceCitronová šťáva
- 750gramůBrambory
- 1špetkaMuškátový květ
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný celer uvaříme v osolené vodě s trochou citronové šťávy téměř doměkka. Po vychladnutí celer nakrájíme na plátky.
2
Oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, prolisujeme je a rozšleháme s mlékem, žloutky, solí a špetkou muškátu na hladkou kaši.
3
Do máslem vymazaného pekáče urovnáme plátky celeru, na ně navrstvíme bramborovou kaši a povrch posypeme nastrouhaným sýrem a pokapeme rozpuštěným máslem.
4
Pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.