Bramborová kaše zapečená s bůčkem

Name: Bramborová kaše zapečená s bůčkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 120 gramů Vepřový bok; 4 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 2 gramy Pepř černý mletý; 140 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 120gramůVepřový bok
- 4kusyVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 2gramyPepř černý mletý
- 140gramůMáslo čerstvé
- 10gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

798 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

63 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, vložíme do misky, přidáme měkké máslo, odložíme lžíci másla na vymazání pekáčku, k bramborám přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. Vepřový bůček rozkrájíme na kostičky a osmahneme v pánvi na rozehřátém oleji, sýr nastrouháme. Bůček se sýrem přimícháme ke kaši, přidáme žloutek a nakonec vmícháme sníh z bílků.
2
Bramborovou směs vložíme do vymazaného pekáčku, vložíme do trouby a pečeme, až povrch zezlátne. Pokrm naporcujeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.