Bramborová polévka s rajčatovým protlakem

Name: Bramborová polévka s rajčatovým protlakem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 1 špetka Paprika mletá sladká; 20 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín celý; 20 gramů Slanina vepřová; 0.125 litr Zakysaná smetana; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Protlak rajčatový; 0.5 kus Cibule; 2.75 litry Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 20gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 20gramůSlanina vepřová
- 0,13litrZakysaná smetana
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůProtlak rajčatový
- 0,5kusCibule
- 2,75litryHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

14 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme ji na tuku.
2
Na slanině osmažíme jemně nakrájenou cibuli a na hrubém struhadle nastrouhané syrové brambory. Potom vše zalijeme vývarem z kostí, přidáme rajčatový protlak, sůl, koření a vaříme do změknutí brambor.
3
Nakonec polévku zahustíme smetanou s rozkvedlanou moukou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.