Bramborové bochánky s parmezánem

Name: Bramborové bochánky s parmezánem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Muškátový květ

45 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSýr Parmezán
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1špetkaMuškátový květ

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

18 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

255 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, rozpůlíme, zalijeme vroucí osolenou vodou a uvaříme doměkka. Ještě horké brambory prolisujeme.
2
Žloutky utřeme s máslem, přidáme nastrouhaný sýr, sůl a špetku muškátového květu. Směs promícháme s prolisovanými bramborami.
3
Vzniklou bramborovou kaši naplníme do sáčku s trubičkou a na máslem potřeném plechu tvoříme bochánky. Potřeme je rozšlehaným bílkem a zvolna upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
4
Podáváme jako doplněk k telecí nebo hovězí pečeni. Můžeme podávat i k zelenině.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.