Bramborové karbanátky z prosa

Name: Bramborové karbanátky z prosa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Proso - obilky; 500 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Brambory vařené; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Strouhanka; 5 gramů Sůl; 600 gramů Zelí kysané; 3 gramy Kmín celý; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 mililitrů Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 250gramůProso - obilky
- 500mililitrůMléko polotučné
- 400gramůBrambory vařené
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůStrouhanka
- 5gramůSůl
- 600gramůZelí kysané
- 3gramyKmín celý
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

16 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Proso nasypeme do sítka, propláchneme vroucí vodou, překlopíme do mléka, přivedeme k varu a 10 minut povaříme. Do husté prosné kaše přimícháme rozmačkané brambory, osolíme, přidáme vejce, přisypeme strouhanku a vypracujeme těsto. Z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, ze kterých tvarujeme karbanátky. Protože těsto trochu lepí, karbanátky obalíme v hladké mouce a smažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Zakysané zelí podusíme 15 minut ve vlastním nálevu, okmínujeme a podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.