Bramborové knedlíky plněné škvarky

Name: Bramborové knedlíky plněné škvarky
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Strouhanka; 1 kus Cibule; 250 gramů Vepřové škvarky; 750 gramů Brambory vařené ve slupce; 60 gramů Tuk; 80 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 0.5 lžička Sůl

42 min.

Ingredience

náplň
- 1lžíceStrouhanka
- 1kusCibule
- 250gramůVepřové škvarky
- 750gramůBrambory vařené ve slupce
- 60gramůTuk
- 80gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1016 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

49 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, trochu vlažného tuku a vejce, pŕomícháme a vypracujeme těsto.
2
Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverce a do každého dáme 1 lžíci náplně. Těsto uzavřeme a zakulatíme do tvaru knedlíků.
3
Příprava náplně: Oloupanou cibuli jemně nasekáme a osmažíme na tuku. Přidáme škvarky, trochu strouhanky a zamícháme.
4
Knedlíky vaříme 10-12 minut. Podáváme je posypané cibulkou osmaženou na sádle.
5
Vhodnou přílohou je kysané zelí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.