Bramborové knedlíky plněné smaženou vekou

Name: Bramborové knedlíky plněné smaženou vekou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 2 litry Voda pitná; 80 gramů Mouka pšeničná hladká; 80 gramů Pšeničná krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Solamyl; 85 gramů Veka; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.5 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 2litryVoda pitná
- 80gramůMouka pšeničná hladká
- 80gramůPšeničná krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůSolamyl
- 85gramůVeka
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaSůl
Na vaření knedlíků
- 2litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

246 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a umeleme. Žloutek s vejci rozšleháme.
2
Na vále vypracujeme těsto z brambor, mouky, krupice, soli, strouhaného muškátového oříšku. Z těsta nakrájíme 15 kousků.
3
Do každého kousku zabalíme díl smažené veky, těsto zakulatíme, obalíme v Solamylu a knedlíky 15 minut vaříme v osolené vroucí vodě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.