Bramborové knedlíky s houbami

Name: Bramborové knedlíky s houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1000 gramů Brambory vařené; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 gramů Pšeničná krupice; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Houby čerstvé; 160 gramů Cibule; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1000gramůBrambory vařené
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 150gramůPšeničná krupice
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůHouby čerstvé
- 160gramůCibule
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

6 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory rozmačkáme na kaši, cibuli nakrájíme nadrobno, houby na plátečky.
2
V pánvi roztavíme máslo, přisypeme cibuli s houbami, opepříme, krátce orestujeme, odstavíme a necháme vychladnout.
3
K bramborám přisypeme mouku, krupici, přidáme vejce, osolíme, přimícháme houby s cibulí a vypracujeme těsto. Vyválíme z něj čtyři knedlíky, vložíme do osolené vroucí vody a vaříme zvolna asi 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.