Bramborové knedlíky s meruňkami

Name: Bramborové knedlíky s meruňkami
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 500 gramů Meruňky; 50 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 50 gramů Mák mletý; 100 gramů Máslo jihočeské

38 min.

Ingredience

- 3litryVoda pitná
- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 500gramůMeruňky
- 50gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 50gramůMák mletý
- 100gramůMáslo jihočeské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

741 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

32 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

6 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vodou uvaříme brambory ve slupce, scedíme, necháme vychladnout a studené je na struhadle nastrouháme.
2
Na vál prosejeme mouku, přidáme nastrouhané brambory, vyklepneme celé vejce, mléko, sůl a rukama vypracujeme středně tuhé a nelepivé těsto, které rozválíme a plníme na půl rozdělenými meruňkami. Okraje těsta dobře spojíme.
3
V hrnci ve vařící vodě knedlíky povaříme 8 minut. Když vyplavou nahoru, tak jsou uvařené. Na pánvičce roztopíme a zahřejeme máslo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.