Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

Name: Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sůl; 3 hrsti Mouka pšeničná hrubá; 1 kilogram Brambory; 0.5 kilogram Brambory vařené

40 min.

Ingredience

- 1lžíceSůl
- 3hrstiMouka pšeničná hrubá
- 1kilogramBrambory
- 0,5kilogramBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

704 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

2 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

12 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nastrouháme a v plátěném pytlíku úplně vymačkáme. Ihned je spojíme s prolisovanými vařenými bramborami, s moukou a osolíme. Zaděláme těsto, z něhož poté tvoříme malé kulaté knedlíky. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku.
2
Knedlíky o velikosti jablka vaříme 20 minut. Děravou naběračkou knedlíky vyjmeme z vody, dvěma vidličkami každý knedlík roztrhneme, aby z nich vyšla pára.
3
Knedlíky omastíme škvařkovým sádlem a podáváme s kysaným zelím.
4
Pokud nám knedlíky zbudou, rozkrájíme je a opečeme druhý den k večeři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.