Bramborové krokety s hruškami

Name: Bramborové krokety s hruškami
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Brambory; 1 špetka Sůl; 2 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Hrušky; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Cukr krupice; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Máslo čerstvé

95 min.

Ingredience

- 6kusůBrambory
- 1špetkaSůl
- 2kusyCibulka jarní
- 2kusyHrušky
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaCukr krupice
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a ve vroucí osolené vodě vaříme 25 minut. Pak je scedíme, necháme trochu zchladnout, oloupeme a rozšťoucháme.
2
Jarní cibulku očistíme a najemno nakrájíme. Hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a najemno nastrouháme. K bramborové směsi přidáme jarní cibulku a hrušky, osolíme, přidáme špetku cukru a vejce. Těsto důkladně propracujeme.
3
Do bramborového těsta přimícháme mouku a z těsta vytvarujeme menší válečky, obalujeme je v mouce. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia.
4
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla a bramborové krokety na něm lehce osmažíme. Poté je potřeme zbytkem másla a klademe na pečícím papírem vyložený plech. Pečeme v troubě 30 minut.
5
Ihned poté servírujeme a jako příloha se hodí hruškové pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.