Bramborové noky pečené se slaninou

Name: Bramborové noky pečené se slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Sádlo vepřové škvařené; 200 gramů Anglická slanina; 15 gramů Sůl; 1200 mililitrů Voda pitná; 160 gramů Okurky nakládané

50 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůSádlo vepřové škvařené
- 200gramůAnglická slanina
- 15gramůSůl
- 1200mililitrůVoda pitná
- 160gramůOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

837 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

49 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

9 g

Cukr

424 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné brambory omyjeme, nakrájíme nahrubo, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Pár minut před koncem vaření posypeme brambory ve vodě moukou a přiklopíme pokličkou. Necháme minutu spařit. Pokličku odklopíme, mouku s bramborami šťouchadlem rozmačkáme a promícháme. Vytvoříme jednolité těsto.
2
Pekáček vymažeme sádlem, lžící vytváříme z těsta noky, které skládáme vedle sebe do pekáčku, posypeme na nudličky nakrájenou slaninou a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut, dukud se slanina na povrchu neusmaží. Ihned podáváme s kyselou okurkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.