Bramborové pečivo s ovčím sýrem

Name: Bramborové pečivo s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Brambory vařené; 220 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 gramy Sůl; 2 gramy Muškátový oříšek; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 25 gramů Pažitka; 15 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 5 gramů Paprika mletá sladká; 15 mililitrů Voda pitná; 50 mililitrů Mléko polotučné; 70 gramů Sýr ovčí ve slaném nálevu

40 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory vařené
- 220gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4gramySůl
- 2gramyMuškátový oříšek
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 25gramůPažitka
- 15gramůMouka pšeničná celozrnná
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 15mililitrůVoda pitná
- 50mililitrůMléko polotučné
- 70gramůSýr ovčí ve slaném nálevu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

542 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, sůl, mletý muškát, prášek do pečiva a promícháme. Přidáme rozmačkané vařené brambory, rozdrobený ovčí sýr, posekanou pažitku, přilijeme mléko a vypracujeme těsto. Vytvarujeme kruhový bochník, který nožem lehce nařízneme na 6 stejných dílů. Povrch potřeme vodou, posypeme celozrnnou moukou smíchanou s mletou paprikou, bochník položíme na plech potažený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut do zlatova.
2
Pečivo necháme částečně vychladnout, nalámeme na 6 dílů podle vyznačených zářezů a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.